Большой рецепт большой погоды: паста с креветками

РЭЛИ, Северная Каролина (WTVD) – Лето начало становиться жарче, и я подумал, что в ближайшие пару недель мы приготовим несколько блюд на плите, чтобы духовка не выключалась. В прошлом году талантливая Элейна Афина приготовила вместе со мной простое и вкусное блюдо. Вы можете найти рецепт здесь. Давайте окунемся глубже в макароны. Это блюдо прислал мне зритель, и оно выглядит как обычное блюдо из спагетти. Уверяю вас, это совсем не... давайте приготовим пасту с креветками.

Ингредиенты

1 фунт средних креветок, очищенных от жил, хвостов и размороженных

2 ч цедры лимона

3 ч паприки

1 т соли

1 коробка лингвини

2 16 унций. банки жареного красного перца, слить воду

1/2 стакана густых сливок

2 т сливочного масла

4 зубчика мелко нарезанного чеснока

1 т лукового порошка

1/2 стакана белого вина

Раскрошенный сыр фета

Подготовка

1. В миске смешайте креветки, цедру лимона, 1 т паприки и 1 т соли. Перемешайте и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

2. В большой кастрюле с кипящей водой варите макароны до готовности в течение 2 минут. Осушать.

3. В блендер поместите перец, сливки и паприку. Смешайте до однородного состояния.

4. В большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и луковый порошок и готовьте 1-2 минуты.

5. Добавьте вино и перемешайте. Готовьте еще 2 минуты.

6. Добавьте перцовое пюре и доведите до кипения. Добавьте креветки и готовьте еще 3 минуты.

7. Добавьте в смесь перцев осушенные макароны и перемешайте.

8. Подавайте с раскрошенной фетой сверху.

Это было ТАК хорошо. Моя дочь не любитель морепродуктов, и ей это действительно очень понравилось. Она предположила, что можно обойтись и без креветок. Это было бы чертовски хорошо. Также не стесняйтесь изменить его. Вместо лукового порошка добавьте нарезанный лук. Или используйте копченую паприку. Ты делаешь это. Что бы вы ни делали, надеюсь, вам понравится это быстрое и легкое блюдо!