Ранчо

Одна из лучших закусок одновременно и одна из самых простых — попкорн. Кино и тематические парки не были бы такими же без этих хрустящих, соленых кусочков кукурузы. Хотя типичными начинками являются масло и соль, есть много других способов насладиться этой универсальной и питательной закуской. Этот рецепт попкорна, приготовленного на плите с ранчо, принесенный нам Мириам Хан, придает вам атмосферу ранчо и позволит вам запастись ядрами попкорна, чтобы вы могли приготовить их в любой момент.

Потратив всего несколько минут и несколько ингредиентов, вы сможете приготовить вкусную и теплую закуску. Приготовить его по старинке на плите гораздо проще, чем вы, наверное, думаете, и даже вкуснее. Он отлично подходит для вечеров кино, домашних перекусов, развлечений и приготовления обедов на вынос. Читайте дальше, чтобы узнать, как легко приготовить дома этот рецепт попкорна, приправленного ранчо, на плите.

Для приготовления этого рецепта нам, конечно же, понадобятся зерна попкорна. «Мне нравится покупать органические зерна попкорна, поскольку кукуруза — это культура, которая часто является генетически модифицированной, и ее легко найти в большинстве магазинов». Чтобы придать аромат нашему ранчо, нам понадобится несколько основных специй — укроп, гранулы чеснока, гранулы лука, крупная соль и перец. Хан говорит, что если у вас нет гранул чеснока и лука, порошкообразные версии подойдут. Нам также понадобится немного масла авокадо и кулинарный спрей с маслом авокадо.

Возьмите большую сковороду, в идеале с прозрачной стеклянной крышкой, и добавьте масло авокадо. Убавьте огонь до среднего, бросьте 2–3 ядра и накройте крышкой. Нам нужно подождать, пока сковорода не станет достаточно горячей, чтобы кукуруза всплыла, прежде чем добавлять ее целиком. Примерно через 4–5 минут зернышки лопнут, что будет признаком того, что сковорода готова. Снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшиеся ядра. Закройте крышку и поставьте ее обратно на горелку. Встряхивайте кастрюлю каждые несколько минут. Чтобы вся партия лопнула, потребуется около 8–10 минут.

Переложите попкорн в большую миску. В небольшой миске смешайте укроп, гранулы чеснока, гранулы лука, соль и перец. Чтобы приправа лучше прилипала, распылите кулинарный спрей на попкорн, а затем перемешайте его с приправой. Повторите это несколько раз, пока вся приправа не будет израсходована. Теперь ваш попкорн, приправленный ранчо, готов к подаче. Чтобы хранить попкорн, храните его в закрытом контейнере на прилавке, и он будет храниться до недели. Ваши вечера кино уже никогда не будут прежними!