ВЫПЕЧКА С BEV: приготовить

Наконец-то стало достаточно приятно насладиться приготовлением на гриле. Зачем покупать дорогие пакеты приправ и соусов в продуктовом магазине, если их можно приготовить самостоятельно. При желании рецепт можно персонализировать, добавив специи.

---

Если вам нужно немного соуса для жарки рыбы, вы можете приготовить недорогой терпкий соус. Этот восхитительный простой рецепт имеет сливочный вкус и пикантный вкус.

Домашний соус Тартер

1 стакан майонеза

3 ст.л. рубленых соленых огурцов с укропом

2 ч. л. лимонный сок или белый винный уксус

1 ч. л. Дижонская горчица

1 ст. измельченный свежий лук

1 ст.л. измельченного зеленого лука

Кошерная соль и перец по вкусу

1 ч. л. измельченная свежая петрушка

По желанию – 1/4 ч. л. острый соус

Смешайте все ингредиенты как минимум за 30 минут до подачи, чтобы вкусы смешались. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

---

Стоимость стейка немного снизилась, но покупать его по-прежнему дорого, поэтому важно убедиться, что он приятный на вкус. Вы можете сделать их нежнее и вкуснее, приготовив этот простой маринад для стейков.

Домашний маринад для стейков

3-5 фунтов стейка

½ стакана канолового или оливкового масла

1/3 стакана соевого соуса

1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока или бальзамического уксуса

¼ стакана вустерширского соуса

5 зубчиков чеснока, измельченных или 1 ½ ст. чесночный порошок

3 ст. сушеный базилик

1 ½ ст.л. сушеных хлопьев петрушки

1 ч. л. перец

Кошерная соль по вкусу

Смешайте в блендере и взбивайте на высокой мощности до однородного состояния — около 30 секунд. Поместите стейк в пакет Ziploc и маринуйте не менее часа. Теперь вы готовы приготовить стейк на гриле.

---

Вам понадобится пять ингредиентов, чтобы приготовить приправу для стейка, которая сделает вкус хорошего стейка еще лучше.

Лучшая приправа для стейка

1 ½ ч. л. измельченный сухой лук

1 ст. измельченный сухой чеснок

2 ст. крупная морская соль

1 ст. свежемолотый черный перец горошком

1 ст. измельченные хлопья красного перца

Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте. Поместите смесь в банку для специй. Во время приготовления просто нанесите необходимое количество смеси приправ на обе стороны стейка.

---

Эту смесь приправ для гамбургеров можно смешать и хранить в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы жарить гамбургеры. Рецепт легко дублируется.

Смесь приправ для бургеров

¼ стакана соли

2 ст.л. паприки

2 ст.л. чесночного порошка

½ ч. л. тмин

½ ст. черный перец

1/2 ст. сушеный базилик

½ ч. л. сушеная петрушка

1 ч. л. порошок чили

1 ст. луковый порошок

1 ч. л. сухая горчица

Соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте до однородного состояния. Приправляйте обе стороны бургера во время его приготовления.

---

Возможно, вам захочется полить свой бургер вкусным соусом. Для приготовления используются ингредиенты, которые наверняка есть у вас на кухне.

Лучший соус для бургеров

½ стакана майонеза

4 ч. л. Дижонская горчица

¼ чашки плюс 2 столовые ложки соуса для барбекю

2 ч. л. Вустершир соус

¼ ч. л. кошерная соль

1 ч. л. перец

½ ч. л. молотый красный перец

Взбейте в средней миске. Охладите в течение 2 месяцев.