Ферма перца чили в Куцтауне представила острый соус Bear Creek Mountain Resort

Компания Homesweet Homegrown из Куцтауна, известная тем, что выращивает и поставляет самый редкий в мире органически выращенный перец, представила ограниченную серию острого соуса Bear Creek Mountain Resort — Oso Caliente, что по-испански означает «Горячий медведь».

OSO Caliente имеет средне-пряный дымно-яблочный вкус чипотле с карибским красным хабанеро и перцем чипотле (высушенный в копчении халапеньо).

В качестве официального острого соуса курорта шеф-повар Bear Creek Энтони Дистефано будет использовать Oso Caliente в качестве соуса для крыла дома и добавлять его в сезонные фирменные блюда, а также в бар Bloody Mary в кафе Trails End. Он также будет доступен в качестве приправы на всех столиках в кафе The Grille and Trails End Café, а также для покупки в сувенирном магазине курорта Bear Creek Mountain Resort, объявил курорт Longswamp Township.

«Oso Caliente — это идеальный способ разогреть вкусовые рецепторы и дать нашим гостям дополнительный «подъём» при спуске со склонов в этом лыжном сезоне», — сказал Дистефано в пресс-релизе. «Поскольку ферма Homesweet Homegrown находится менее чем в 10 минутах отсюда, мы подумали, что это невероятная возможность представить нашим посетителям продукт местного производства и поразить их вкусовые рецепторы Oso Caliente».

Homesweet Homegrown, принадлежащий женщине, представляет собой специализированную ферму по производству органического перца чили, которая производит сертифицированный органический перец.

Начав свою деятельность на фестивале Bear Creek's Wine в 2012 году, Робин Яско, основатель Homesweet Homegrown, и ее муж Пол Дэвид запустили кампанию на Kickstarter и стали самым финансируемым горячим соусом в истории Kickstarter.

На своей органической ферме в Кутцтауне компания Homesweet Homegrown выращивает более 50 видов редких перцев всех температурных диапазонов и вкусовых характеристик. Затем они отправляются по всей стране, «чтобы любители чили могли ощутить вкус и остроту перца, которые можно получить только от употребления свежего перца чили», говорится в пресс-релизе.

Согласно пресс-релизу, сорт Homesweet Homegrown, выращенный органически и усиленный покровными культурами, не использует пестициды, химикаты или синтетические удобрения и производит самый полезный для здоровья перец.

«Будучи практически соседями, мы подумали, что это прекрасная возможность представить один из наших острых соусов в одном из лучших мест региона — горном курорте Bear Creek», — сказал Яско в пресс-релизе. «Мы обнаружили, что Oso Caliente восхитителен к сэндвичам, пицце, перцу чили и, конечно же, тако и буррито, а также в любое время, когда вы захотите купить бутылку острого соуса. Это действительно здорово для тех гостей и посетителей Беар-Крик, которые хотят подарить их еда — это дополнительный кайф».

Курорт Bear Creek Mountain Resort, четырехсезонный курорт в городке Лонгсуомп, предлагает первоклассные впечатления от катания на лыжах, сноуборде, тюбингах, спа-отдыха, проживания в отеле, ресторанов или специальных мероприятий. Bear Creek принадлежит и управляется компанией Southern Management Companies, www.southernmanagement.com/hotels.

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте