Причина, по которой вам следует использовать паприку для приправы яичницы

Если вы предпочитаете соленое сладкому, то утром нет ничего лучше яиц. По данным Healthline, этот завтрак не только вкусный, но и один из редких продуктов, достойных статуса суперпродуктов. Эта питательная пища, наполненная витамином А, холином, фолиевой кислотой, фосфором, селеном, белками и полезными жирами, наиболее близка к безупречной еде.

Если вы жаждете чего-то изысканного, например, роскошного яйца Бенедикт, или чего-то сладкого и простого, например, омлета, существует множество способов употребления этой богатой белком пищи. Яйца можно варить, варить, превращать во фриттату или сочетать практически с чем угодно, что есть в вашем холодильнике. Тем не менее, почти у каждого есть любимый способ приготовления яиц, а в Америке классическая яичница является фаворитом поклонников. Согласно опросу, проведенному YouGovAmerica, большинство американцев предпочитают яичницу-болтунью, но наслаждение яйцами, а не легкой едой, является следующим лучшим вариантом.

Любите ли вы добавить немного любимого острого соуса или щепотку чеснока и трюфельной соли, существует множество разных способов украсить яичницу! Но какая из самых больших ошибок каждый совершает жарку яиц? Не использую паприку. Добавление этой ароматной специи в утренний прием пищи может сотворить чудеса с завтраком.

Если вы устали жарить яйца на сливочном масле, Кристен Миглор из Food52 предлагает альтернативный метод приготовления, который может изменить для вас правила игры. Все, что вам нужно, чтобы воссоздать этот рецепт Canal House, — это оливковое масло, немного копченой паприки и, конечно же, яйцо! Миглоре также любит добавлять в масло малиновую специю, чтобы вывести эту еду на новый уровень. «Помещение этой специи в масло придает аромат маслу, одновременно поджаривая специю, что усиливает ее вкус; затем она также придает вкус яйцам, поскольку вы поливаете яйца ложкой масла, и тогда ваш соус тоже становится восхитительным. », — говорит Миглора. Похоже, это беспроигрышный вариант!

Однако обратите внимание на то, какую паприку вы добавляете в масло, потому что это имеет значение. Существует три основных типа паприки, и сорт, который вы используете, сильно повлияет на вкус ваших яиц (через Cooking Light). Как следует из названия, сладкая паприка имеет мягкий и сладкий вкус, а острая паприка имеет пряный привкус. Миглоре рекомендует использовать в этом рецепте копченую паприку, но если вы любите приключения, вы также можете поэкспериментировать с другими специями, включая куркуму и заатар.

Ищете, с чем сочетать яйца? «Мои рецепты» рекомендуют использовать хлеб, намазанный небольшим количеством чеснока и помидоров. Это отличный способ максимально использовать ароматный соус.

Вы не большой любитель паприки? Без проблем! По данным Food52, в методе приготовления Canal House используются различные специи, от куркумы до ближневосточной смеси приправ заатар. В «Моих рецептах» рекомендуется жарить яйцо в масле и со специями, которые дополняют остальную часть еды. Например, если у вас в холодильнике лежит рис, вы можете сочетать его остатки с жареным яйцом, приготовленным в масле, и китайскими пятью специями. Чтобы сделать все возможное, украсьте свое блюдо зеленым луком и маслом чили. Если у вас на ужин индийская еда, обжарьте яйцо в порошке мадрасского карри. Пряный жидкий желток станет идеальным соусом для чесночного наана.

Еще один вкусный рецепт яичницы? Жарим яйца в сухарях! По данным The Washington Post, яйца, жареные в панировочных сухарях, — отличный способ добавить немного хрусткости к утреннему обеду. Этот рецепт вдохновлен блюдом, которое подают в кафе Zuni в Сан-Франциско, где эти уникальные яйца сочетают с жареными овощами или жареными грибами (на выбор посетителя) плюс гарниром колбасы или бекона.

Приправленное маслом или нет, ни одна яичница не будет полноценной без небольшого количества приправ сверху. Прежде всего, вы не ошибетесь, добавив в желтки и белки немного соли и перца. Есть причина, по которой это сочетание так распространено. По данным Sauder's Eggs, соль помогает «выявить естественный вкус яиц, а перец добавляет пикантности».