Эволюционное происхождение перца чили имеет колорадский вкус, показывают новые исследования
Ранее ученые считали, что перец чили появился в Южной Америке 15 миллионов лет назад. Но их корни могут уходить в прошлое на 50 миллионов лет, в том числе в Северной Америке. Так считают исследователи из Университета Колорадо в Боулдере, чьи результаты были опубликованы в журнале New Phytologies.
Исследователи сравнили окаменелости перца чили из Колумбии с окаменелостями растений из формации Грин-Ривер на северо-западе Колорадо. Зубы чашечки окаменелостей – маленькие шипы на конце стебля, которые удерживают перец – имели такую же уникальную форму. Исследователь Росио Дина и студент Абель Кампос заметили сходство, исследуя окаменелости в Музее естественной истории Калифорнийского университета в Боулдере.
«У них здесь есть своя история, у них есть маленькая история», — сказала Стейси Смит, автор исследования и доцент кафедры эволюционной биологии в Калифорнийском университете в Боулдере. «Итак, это напоминает мне, что Колорадо не всегда был таким засушливым и заставлял нас включать увлажнители воздуха – что раньше он был довольно пышным, довольно тропическим».
Смит говорит, что они не могут быть уверены в точной форме и цвете древнего перца чили, собранного в Колорадо. Но они считают, что он был меньше современной версии и, возможно, довольно острым.
Этот материал был подготовлен Бюро новостей Маунтин-Уэст в результате сотрудничества общественных СМИ Вайоминга, Общественного радио Невады, Общественного радио штата Бойсе в Айдахо, KUNR в Неваде, Центра О'Коннора для Запада Роки-Маунтин в Монтане, KUNC в Колорадо, KUNM в Нью-Мексико при поддержке филиалов по всему региону. Финансирование Бюро новостей Маунтин-Уэст частично обеспечивается Корпорацией общественного вещания.
Copyright 2023 Общественное радио КУНР. Чтобы узнать больше, посетите Общественное радио КУНР.