Проект обезвоживания станет благом для фермеров Р'сима

Теперь производители томатов и лука могут увеличить срок хранения за счет обезвоживания и хранения продукции в течение более длительного времени.

Опубликовано: 8 апреля 2023 г., 07:58 | Последнее обновление: 8 апреля 2023 г., 07:58 | А+А А-

Репрезентативное изображение фермеров, выращивающих лук.

ВИДЖАЯВАДА: Фермеры, выращивающие помидоры и лук в Райаласиме, которые часто становятся жертвами колебаний рыночных цен на свою продукцию, наконец-то видят луч надежды в виде проекта по обезвоживанию лука и томатов, начатого Обществом пищевой промышленности штата Андхра-Прадеш (AFPS) в сотрудничество с базирующейся в Аурангабаде компанией S4S Technologies в рамках программы расширения прав и возможностей сельских женщин в районе Курнул.

Учитывая положительные отзывы бенефициаров программы, AFPS теперь планирует расширить масштабы деятельности, которую оно начало в ноябре 2022 года, оказав помощь 50 женщинам из сельской местности. Теперь в ближайшие три месяца он планирует оказать поддержку еще 1000 сельским женщинам.

Штат занимает первое место в стране по выращиванию томатов (41,22 тонны на гектар) и третье место по выращиванию лука (22,00 тонн на гектар). Помидоры выращиваются на площади 62 000 гектаров, а предполагаемая урожайность составляет около 22 17 000 тонн. Лук выращивается на площади 44 000 гектаров, а предполагаемая урожайность составляет около 7 22 900 тонн.

Помидоры и лук преимущественно выращиваются в районах Райаласима штата. В Курнулском районе помидоры выращиваются на площади 3203 акра, а предполагаемая урожайность составляет около 115308 тонн. Лук выращивается на площади 29 494 акров, а предполагаемая урожайность составляет около 6 48 868 тонн.

Однако фермеры, выращивающие помидоры и лук, время от времени сталкиваются с проблемами во время сбора урожая. Из-за большого притока сырья на рынок и отсутствия инфраструктуры для переработки и хранения товара фермеры несут огромные убытки из-за колебаний цен и потерь.

По словам представителей департамента сельскохозяйственного маркетинга, правительство предоставляет фермерам MSP и стабилизирует рынок. Но поскольку у правительства также нет непосредственного рынка для продажи закупленного товара. С годами закупки по ставке MSP стали бременем для правительства.

С другой стороны, в некоторые сезоны, когда доступность лука и помидоров снижается, цены будут стремительно расти, создавая бремя для простого человека. На уровень инфляции в стране огромное влияние оказывают цены на сельскохозяйственную продукцию, особенно на овощи.

Чтобы решить эту проблему и защитить фермеров и простых людей, Общество пищевой промышленности Андхра-Прадеша выступило с инновационной идеей — проектом по обезвоживанию лука и томатов в ноябре 2022 года. По словам официальных лиц, стоимость проекта по созданию установки обезвоживания составляет рупий. 90 000. Вклад бенефициара в эту единицу стоимости составляет 9 000 рупий. Остальные 81 000 рупий будут предоставлены банком в качестве кредита, а правительство предоставит 31 500 рупий в качестве субсидии.

На сегодняшний день 50 сельских женщин Курнулского района воспользовались этим проектом, и их средний ежемесячный доход составляет 12 000 рупий. Около 350 тонн сырья было закуплено у местных фермеров и переработано в 35 тонн обезвоженных продуктов.