Отсутствие перерабатывающих мощностей наносит ежегодный убыток в 300 миллиардов найр на луковый рынок Нигерии.

8 мая, 2023238 просмотров0 комментариев

Автор Ономе Амугэ

Нигерия занимает третье место в рейтинге стран-производителей лука в Африке с предполагаемым производством двух миллионов метрических тонн лука на сумму 700 миллиардов найр в год, но ежегодно теряется товар на сумму более 300 миллиардов найр из-за послеуборочных потерь, в основном из-за отсутствия современные складские помещения и эффективные перерабатывающие предприятия.

Алию Майтасаму, национальный президент Национальной ассоциации производителей и переработчиков лука Нигерии (NOPPMAN), заявивший об этом недавно, сказал, что Нигерия по-прежнему импортирует луковые хлопья в страну из-за отсутствия перерабатывающих предприятий, что, по его словам, наносит ущерб фермерам и торговцы, которые способны перерабатывать лишь около 40 процентов общего объема производства.

По словам Майтасаму, Нигерия способна производить более двух миллионов тонн лука в год, но плохие и неадекватные хранилища продолжают ограничивать потенциал производства. Он отметил, что лука, который в настоящее время ежегодно производится в стране, недостаточно для удовлетворения потребностей нигерийцев, поэтому он призвал увеличить производство, чтобы удовлетворить 2,5 метрических тонны, необходимые для местного потребления.

Лук (Alium cepa) – один из наиболее потребляемых овощей в мире. В Нигерии его широко выращивают как овощ в сухой сезон при орошении, в основном в северных частях страны, включая Кано, Кадуна, Сокото, Джигава, Плато, Баучи и Кебби, из-за благоприятного климата, который поддерживает цветение основной культуры.

Существуют разные сорта лука, но наиболее распространенными в Нигерии являются красный и белый лук. Красный сорт является самым популярным и широко выращиваемым в стране, и он имеет большую коммерческую ценность для фермеров, выращивающих его, благодаря простоте выращивания, высокому качеству и признанию на местных рынках по всей стране. Это также оказалось прибыльным предприятием из-за относительно высокого спроса на рынке.

Незаменимый продукт кухни, лук служит одним из наиболее распространенных кулинарных ингредиентов и играет ключевую роль во многих рецептах, начиная от рагу и заканчивая некоторыми другими местными и континентальными деликатесами.

Польза для здоровья луковичных овощей также является фактором, который нельзя упускать из виду. По данным медицинского информационного онлайн-сайта Healthline.com, лук, помимо того, что он является хорошим источником витаминов С и В6, калия, марганца и клетчатки, содержит антиоксиданты и соединения, которые борются с воспалениями, снижают уровень триглицеридов и уровень холестерина — все это может снизить уровень холестерина. риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Все это способствует непрекращающемуся спросу и, чаще всего, борьбе за лук на всех основных рынках по всей стране.

Согласно анализу EastFruit, ведущей информационно-аналитической платформы в секторах овощей и садоводства, лук остается самой востребованной позицией в мировой торговле овощами.

Статистические данные, полученные от Обсерватории экономического комплекса (OEC), ведущего в мире инструмента визуализации данных международной торговли, показали, что в 2021 году общий объем мировой торговли луком составил 7,53 миллиарда долларов. Кроме того, в период с 2020 по 2021 год экспорт лука вырос на 0,95%, с $7,46 млрд до $7,53 млрд, что обусловлено возросшим спросом на этот товар.

Несмотря на высокий потенциал дохода от продажи лука на местном и экспортном рынках Нигерии, Business AM пришла к выводу, что плохие методы послеуборочной обработки, особенно во время транспортировки, пробелы в знаниях о том, как правильно сортировать луковицы для сбыта и как управлять хранящейся продукцией, усугубили значительные потери для нигерийских компаний. фермеры, торговцы и другие участники цепочки создания стоимости. Кроме того, снижение качества и урожайности лука объясняется плохими методами управления, отсутствием информации о правильном составе удобрений и другими пробелами в знаниях фермеров.

Якубу Усман, фермер, выращивающий лук из Сокото, крупнейшего штата Нигерии по производству лука, назвал неадекватные условия для хранения лука основной проблемой, с которой сталкиваются фермеры, выращивающие лук в штате. Это, как он объяснил, является основной причиной, по которой фермерам и торговцам сложно вовремя распродать свои запасы, тем самым создавая в какой-то момент времени дефицит продукции.