Свинина в глазури из коричневого сахара и сои с салатом Элоте

Ищете доступный рецепт приготовления на гриле на каждый день? Это ответ.

Специальное кухонное оборудование: Решетка, щипцы, силиконовая кисточка.

Опцион обмена : Не стесняйтесь попробовать этот рецепт, используя куриные грудки, лосось, свиные отбивные или свиную вырезку. Возможно, вам придется соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

Совет по технике: Обязательно очистите гриль и смажьте его маслом перед приготовлением на нем.

Приготовьте свинину:

В небольшой миске смешайте молотый черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, молотый имбирь, светло-коричневый сахар, соевый соус, рисовый винный уксус и растительное масло. Поместите стейки свинины в герметичный полиэтиленовый пакет и залейте свинину половиной маринада (остальную половину оставьте для смазывания и обмакивания). Охладите минимум на один час, а можно и на ночь.

Опрыскайте решетки гриля антипригарным спреем для гриля. Разогрейте гриль до средней температуры с одной стороны и низкой температуры с другой.

Когда гриль нагреется, достаньте свиные стейки из маринада и переложите на тарелку, чтобы удалить излишки маринада и предотвратить воспламенение на гриле.

Положите стейки свинины под углом 45 градусов на решетку гриля на средне-сильный огонь и готовьте 3–4 минуты, затем поднимите и поверните стейки свинины на 90 градусов и поместите на неиспользуемую горячую точку гриля. Полейте оставшимся маринадом и готовьте еще 3–4 минуты. Переверните стейки свинины и положите под углом 45 градусов к решетке гриля на неиспользуемую горячую точку гриля. Полить оставшимся маринадом и готовить еще 3–4 минуты. Поднимите и поверните свиные стейки на 90 градусов, положите на неиспользуемую горячую точку гриля и снова намажьте. Через 12–16 минут приготовления проверьте внутреннюю температуру. Если внутренняя температура достигла 145 F, снимите свиные стейки с гриля, переложите на чистую тарелку и дайте им отдохнуть 5 минут. Если стейкам из свинины нужно больше времени, переложите их в секцию гриля с низким нагревом и готовьте с закрытой крышкой по мере необходимости, пока температура не достигнет 145 F.

Когда мясо отдохнет, нарежьте его тонкими ломтиками по диагонали и сбрызните мясо оставшимся маринадом. Подавайте с дополнительным маринадом.

Приготовьте салат «Элот» из мексиканской уличной кукурузы на гриле:

Разогрейте гриль до максимума.

Приготовьте заправку: в большой миске смешайте сметану, майонез, кинзу, чеснок, цедру и сок лайма. Отложите в сторону.

Как только гриль нагреется, очистите решетки проволочной щеткой для гриля и распылите антипригарный спрей для гриля.

Приправьте кукурузу маслом, солью и перцем, затем обжарьте на гриле примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Когда кукуруза будет готова, переложите ее на разделочную доску, чтобы срезать с початков зерна, а затем выбросьте початки.

Переложите жареные кукурузные зерна в большую миску и перемешайте с приготовленной заправкой, раскрошенным сыром котиха и халапеньо. Украсьте дольками лайма.

Вот все, что вам нужно знать об этой замечательной новой функции.

Рецепты

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Рецепты

Блинчик с черникой на сковороде

Рецепты

Омлет с томатным песто