Сухой имбирный порошок своими руками: шаг

Имбирь – одна из самых распространенных специй, используемых в кулинарии во всем мире. Он обладает пикантным вкусом, который усиливает вкус еды, а также придает всем нашим блюдам терпкий аромат. Помимо того, что эта скромная специя является отличным вкусом, она обладает различными преимуществами для здоровья и в течение многих лет используется для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты и борьбы с простудой и гриппом. Как и другие свежие специи, даже имбирь имеет ограниченный срок хранения. Если у вас на кухне лежит много имбиря, то приготовление имбирного порошка будет отличным способом увеличить срок его хранения. Сухой порошок имбиря можно использовать в кулинарии и как приправу к блюдам. Вот пошаговый процесс приготовления имбирного порошка в домашних условиях.

Также читайте:Кулинарные хитрости: приготовьте чесночный порошок из свежего чеснока за 5 простых шагов

Первый шаг — купить свежий имбирь или купить его, если у вас его нет дома. Чтобы проверить, свежий ли он, попробуйте отломить небольшой кусочек имбиря. Если он легко ломается, не имея между собой волокнистых волокон, значит, он свежий. Для приготовления сухого порошка предпочтительнее использовать имбирь с меньшим количеством нитей, потому что волокнистый имбирь труднее измельчить в порошок.

Купите свежий имбирь, чтобы сделать порошок. Фото предоставлено: pixabay

Важно мыть сырые продукты, чтобы защитить их от грязи и микробов. Тщательно промойте имбирь под проточной водой. Убедитесь, что он чистый и на нем нет частиц грязи. После этого протрите его сухим кухонным полотенцем и оставьте в стороне, чтобы высохнуть естественным путем при комнатной температуре.

Также читайте:Нет необходимости каждый раз готовить помидоры, вместо этого используйте этот томатный порошок

Прежде чем приступить к сушке, важно снять с имбиря кожицу. Острым ножом очистите имбирь от кожуры и отложите ее в сторону. Теперь нарезаем имбирь тонкими ломтиками. Чем тоньше будут ломтики, тем быстрее имбирь высохнет и обезвоживается.

Нарежьте имбирь тонкими ломтиками. Фото предоставлено: pixabay

Сушить имбирь – дело несложное. Все, что вам нужно сделать, это положить ломтики имбиря на тарелку или поднос. Обязательно оставляйте зазор между ломтиками, чтобы боковые стороны тоже хорошо высохли. Держите его под солнцем не менее девяти-десяти дней. Тем временем продолжайте поворачивать стороны между собой, чтобы обе стороны высохли одинаково. Еще один способ обезвоживания имбиря — поместить его в духовку. Нагревайте его 10 минут при температуре 150 градусов. Когда имбирь высохнет, оставьте его в стороне, чтобы он остыл. Теперь разломайте имбирь и проверьте, сухой он или нет.

Положите кусочки сухого имбиря в кухонный комбайн или мясорубку. Хорошо измельчите его и сделайте из него мелкий порошок. Проверьте, не осталось ли крупных кусочков имбиря. Если да, то повторяйте процесс измельчения, пока кусочки имбиря не будут полностью измельчены. Теперь вы можете просеять порошок, чтобы получить более тонкую и гладкую текстуру.

Обязательно храните его в герметичном контейнере. Фото предоставлено: pixabay

Вы можете просто хранить его в герметичном контейнере. Убедитесь, что контейнер чистый и сухой, потому что нам не нужна влага в имбирном порошке. Поместите контейнер в прохладное, сухое место или вы также можете хранить его в холодильнике. Таким образом, имбирного порошка хватит на несколько месяцев.

Да, можно употреблять порошок имбиря, смешанный с водой. Имбирь богат антиоксидантами и является полезным напитком. В стакан налейте теплую воду и добавьте одну чайную ложку имбирного порошка, затем хорошо перемешайте. Этот полезный напиток можно пить раз в неделю. Убедитесь, что вы не потребляете его слишком много.

Придайте имбирный вкус любому блюду, просто добавив одну чайную ложку имбирного порошка во время приготовления или посыпав им блюдо.