Жареная чесночная сальса делает тако с чизбургером еще вкуснее

Хулио Эрнандес из продовольственного фургона Maiz De La Vida приготовил жареную чесночную сальсу, чтобы использовать ее в качестве начинки для тако с чизбургером. Маиз Де Ла Вида присоединится к десяткам ресторанов, участвующих в дегустации Giving Kitchen Tennessee в воскресенье, 23 апреля, с 17:00 до 21:00 в The Bedford Nashville, 4319 Sidco Dr. Nashville, TN 37203. Ваши любимые кулинарные лидеры, шеф-повара и законодатели вкуса в Нэшвилле подают маленькие тарелки ради благого дела. Наслаждайтесь живой музыкой, потягивая коктейли, пиво, вино и коктейли, а также ешьте одни из лучших блюд, которые может предложить Нэшвилл! Мероприятие для гостей 21+. Билеты стоят 50 долларов. Приобретая билет на это мероприятие, вы поддерживаете миссию Giving Kitchen по оказанию помощи работникам общественного питания в кризисной ситуации. Билеты можно приобрести здесь: https://www.classy.org/event/2023-tennessee-tasters-tickets/e459921/register/new/select-tickets. Maiz de La Vida находится по адресу 1100 Stratton Ave. Nashville, TN 37206 (грузовик Taco Truck возле Chopper Tiki в Восточном Нэшвилле). У них также есть магазин тортильи в Бордо и еще один магазин, который появится в Ущелье осенью 2023 года. Маиз де ла Вида недавно стала полуфиналистом Джеймса Берда. Для получения дополнительной информации посетите https://www.maizdelavida.com/.

ЖАРЕНАЯ ЧЕСНОЧНАЯ САЛЬСАПриготовление: 1 литр

ИНГРЕДИЕНТЫ 1/3 стакана сушеного чили Морита по 3 штуки Чили Арбол 1 1/2 стакана томатилло 3 стакана помидоров рома 2/3 стакана белого лука 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима 2 1/2 стакана чеснока 1 1/2 стакана соли 1 стакан белого уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить чеснок в EVVO до золотистого цвета. Варить 5 минут помидоры, томатилло, лук, чеснок и сушеный перец чили. Процедить кипяченую воду и поместить приготовленные овощи в блендер, добавить чеснок и масло. Приправьте солью и белым уксусом. Смешайте до однородной массы.