Советы по приготовлению на гриле от повара стейк-хауса LongHorn в Уилмингтоне

Эйдин ЛоВетро работает в ресторане LongHorn Steakhouse в центре Мейфэра уже пять лет. Это не первая его работа в ресторане, но здесь он многому научился в работе на гриле. Этот опыт принёс свои плоды: он стал одним из семи финалистов, участвовавших в чемпионате сети ресторанов Steak Master Series.

Это шестое ежегодное соревнование, которое начинается с тысяч участников в 550 локациях LongHorn. После прохождения региональных раундов LoVetro оказался в финальном раунде, который состоялся в штаб-квартире компании в Орландо 25 мая. Разыгрывался главный приз в размере 15 000 долларов США, а также (конечно) право похвастаться.

LoVetro занял третье место и получил приз в размере 5000 долларов. Он представлял одно из двух мест Лонгхорна в Уилмингтоне, на этот раз по адресу 925 International Drive. В меню представлен широкий выбор курицы, морепродуктов и свинины. Но именно за стейками приходит сюда много людей, сказал он. Если этим летом вы планируете собственные приключения на гриле, вот несколько советов от LoVetro, как извлечь из них максимум пользы.

Более:Эти 11 шеф-поваров и миксологов из района Уилмингтон участвуют в конкурсе по всему штату.

ОСТАВАЙСЯ НА СВЯЗИ:Будьте в курсе последних новостей о кулинарии в этом районе, подписавшись на информационный бюллетень Port City Foodies и подписавшись на нас в Facebook и Instagram.

Эллисон Баллард — репортер StarNews, специализирующийся на еде и ресторанах. Вы можете связаться с ней по адресу [email protected].