Как использовать чесночный порошок для борьбы с мухами в вашем стаде

Голос индустрии от Olam Spices | 07 июня 2021 г.

Снова почти то же время года: сезон полетов.

Мухи – это не просто неприятность. Они также могут истощить вашу прибыль. Мухи питаются кровью, разносят инфекции и вызывают раздражение и стресс у скота постоянным жужжанием — все это может повлиять на темпы роста. Определить точную стоимость сложно, но по некоторым оценкам, затраты составляют более 1,5 миллиардов долларов в год для производителей крупного рогатого скота в США или до 50 долларов на голову в год для предприятий с сильным заражением.1

Помимо традиционных решений, некоторые производители говядины обратились к чесночному порошку как к натуральному продукту, который включили в свою программу борьбы с мухами. Скот, которого кормят чесноком, испускает запах через кожу и дыхание, который отпугивает мух. Это может быть безопасное, натуральное и простое в использовании решение, совместимое со специализированными диетами, такими как травяное и органическое. Это также экономически эффективно: в среднем около 0,01–0,02 доллара на душу населения в день.

Это может даже улучшить вкусовые качества. «Коровы, которые обычно не едят простые минералы, наслаждаются чесночным вкусом», - объяснил производитель говядины Ченс МакКинни. «Поэтому, когда они подходят, чтобы съесть чеснок, я знаю, что они получают контроль над мухами и питательные вещества».

Что содержится в чесноке и как он помогает бороться с мухами

Способ действия чеснока против мух обусловлен его защитным механизмом как растения. Когда луковицы чеснока потревожены (например, нарезаны или раздавлены), внутри растения происходит химическая реакция, в результате которой выделяются сернистые соединения с сильным запахом, которые помогают предотвратить нападения вредителей.

При попадании чеснока в организм животного организм животного поглощает эти соединения, которые могут оказывать такое же действие на вредителей, как запах, исходящий через кожу и дыхание животного. Мухи отталкиваются от запаха и не садятся на животных. Одно недавнее исследование показало снижение численности мух у крупного рогатого скота, получавшего чесночный порошок, более чем на 50% по сравнению с контрольными группами.2

Внутренний контроль полета может быть большим плюсом. «Раньше я распылял на коров спрей от мух и удивлялся, почему он не помогает в жаркие дни», — сказал МакКинни из Канзаса. «Оказывается, коровы охлаждались в ручье, и спрей от мух смывался. Теперь, когда они едят чеснок, мне не о чем беспокоиться, потому что у них есть внутренний контроль над мухами».

Что касается самой химии, здесь все обстоит немного сложнее. Защитный механизм чеснока обусловлен реакцией сернистого соединения аллиина с ферментом аллииназой с образованием сильно пахнущего соединения аллицина. Однако аллицин нестабилен и может быстро трансформироваться в более стабильные производные соединения, называемые аллилсульфидами, такие как диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид и диаллилтетрасульфид. Собственные исследования Olam Spices показывают, что некоторые из этих аллилсульфидов являются соединениями, ответственными за аромат чесночного порошка.

Чесночный порошок, выращенный в США, обладает более сильным ароматом, чем чесночный порошок другого происхождения.

В ходе внутреннего исследования компания Olam Spices сравнила ароматические характеристики 13 продуктов из обезвоженного чесночного порошка из трех разных стран: США, Китая и Индии. Одним из результатов исследования было то, что чесночные продукты из США в среднем имели более высокие концентрации сернистых соединений, связанных с ароматом, чем чесночные продукты из Китая и Индии. Однако последствия борьбы с мухами и вредителями не ясны.

Внутреннее исследование Olam Spices показало, что чесночные продукты в США в среднем содержат более высокие уровни 13 исследованных сернистых соединений, связанных с ароматом, чем продукты из Китая и Индии.

Различия в продуктах из чесночного порошка разного происхождения во многом обусловлены различиями в сортах и ​​способах обработки. В дополнение к более высоким концентрациям аллилсульфидов, связанных с ароматом, чеснок в США также более безопасен, полностью отслеживается и с меньшей вероятностью содержит следы аллергенов.

Как использовать чесночный порошок для борьбы с мухами

Многим людям может быть интересно, как кормить чесноком, но они не знают, с чего начать. Вот шесть советов при тестировании чесночного порошка в вашей минеральной или кормовой программе: