Простой домашний рецепт заправки «Каталина»

Если вы любитель сладких и острых заправок, вам понравится этот простой домашний рецепт заправки «Каталина». Эта заправка, приготовленная из простых ингредиентов, таких как кетчуп, уксус, оливковое масло и специи, готовится за считанные минуты, а ее вкус намного лучше, чем у магазинных версий. Заправка «Каталина» — идеальное дополнение к разнообразным салатам, сэндвичам и роллам.

Тренер по здоровому образу жизни и разработчик рецептов Мириам Хан приносит нам этот рецепт и говорит: «Я стараюсь избегать покупных заправок из-за ингредиентов и добавок. В некоторых заправках для салатов используются искусственные красители, и Red # 40 — одна из наиболее распространенных заправок. можно добавлять в бутылки с заправкой «Каталина». Как только вы поймете, насколько легко готовить заправки дома, вы поймете, что на меньшее соглашаться просто не стоит. В моем шкафчике для специй всегда есть широкий выбор специй, поэтому приготовить себе заправку и соусы на скорую руку очень просто». Откажитесь от купленных в магазине бутылочек и попробуйте приготовить эту заправку дома — это так просто, что вы удивитесь, почему не попробовали ее раньше!

Чтобы приготовить этот рецепт, нам понадобятся некоторые основы, которые, возможно, уже есть у вас на кухне. Нам понадобится кетчуп, красный винный уксус, оливковое масло, кленовый сироп и вустерширский соус. «Мне всегда нравится использовать органический кетчуп, когда это возможно, потому что помидоры, как правило, представляют собой продукт, опрыскиваемый пестицидами», — делится Хан. «Вы также можете не найти кетчуп без сахара, если придерживаетесь диеты с ограничением сахара», - продолжает Хан. Затем из вашего шкафа для специй нам понадобятся гранулы чеснока (или чесночный порошок), итальянская приправа, гранулы лука (или луковый порошок), паприка и соль. «Мне нравится использовать в этом рецепте гималайскую розовую соль», — отмечает Хан.

Берите мерные чашки и ложки, потому что пришло время порционно распределить ингредиенты! Отмерьте кетчуп, красный винный уксус, оливковое масло, кленовый сироп, вустерширский соус, чесночные гранулы, итальянскую приправу, луковые гранулы, паприку и соль, чтобы подготовиться к следующему шагу.

Достаньте небольшой блендер или кухонный комбайн и добавьте кетчуп, красный винный уксус, оливковое масло, кленовый сироп, вустерширский соус, гранулы чеснока, итальянскую приправу, гранулы лука, паприку и соль. Взбивайте около минуты или двух, пока смесь не станет кремовой и гладкой.

Теперь заправка готова сразу полить салат или хранить для дальнейшего использования. Он прекрасно хранится в холодильнике до двух недель, если хранить его в закрытом контейнере. «Вам понравится свежий вкус этой заправки, и вы захотите наносить ее на все. И вам понравятся деньги, которые вы сэкономите — приготовление ее дома обойдется в несколько раз дешевле, чем покупка готовой. беспроигрышный вариант!