Насыщенный рецепт чили без фасоли

Нет ничего лучше домашнего перца чили, одного из самых удобных продуктов. Этот перец чили без бобов, созданный разработчиком рецепта Tasting Table Дженнин Рай, приготовлен из говяжьего фарша, заправленного смесью согревающих ароматных специй, а затем оставленного на медленном огне, чтобы получилось красивое густое и насыщенное рагу — идеальное для любого дня недели.

Обычно фасоль считается неотъемлемой частью этого широко популярного блюда. Однако перец чили без этого конкретного ингредиента может быть столь же простым в приготовлении и приятным в употреблении. Независимо от того, вызывает ли фасоль у вас пищеварительный дискомфорт, у вас аллергия на бобовые или вы просто не любите фасоль, есть много причин хотеть хороший рецепт чили без фасоли. И в этом рецепте есть все, что вы могли бы пожелать от перца чили, за исключением фасоли. На самом деле эти чили настолько сытные и ароматные, что их отсутствия даже не замечаешь!

Есть множество способов насладиться этим насыщенным перцем чили без бобов; он идеально сочетается с рисом или макаронами и очень вкусен, если положить его в печеный картофель или положить на стопку кукурузных лепешек. Его также прекрасно подавать отдельно в миске с теплым хрустящим хлебом и кусочками сливочного масла. Какой бы способ приготовления блюда вы ни выбрали, приготовить этот насыщенный перец чили без фасоли в домашних условиях легко.

Чтобы приготовить этот насыщенный перец чили без бобов, сначала вам нужно собрать ингредиенты. Вам понадобится лук, чеснок, сельдерей, красный перец, говяжий фарш или говяжий фарш, банки нарезанных помидоров, томатное пюре, говяжий бульон, темный шоколад и вустерширский соус. Чтобы придать перцу чили восхитительный аромат, вам понадобится копченая паприка, тмин, орегано, порошок чили и кориандр. Вам также понадобятся кухонные принадлежности: оливковое масло, соль и перец.

Помимо этих ингредиентов, вы можете захотеть, чтобы к чили без фасоли подавалась свежая кинза, другие гарниры и соусы.

Чтобы начать этот насыщенный перец чили без фасоли, нарежьте кубиками лук, чеснок, сельдерей и красный перец. Нагрейте большую глубокую сковороду и обжарьте овощи на масле, пока они не начнут размягчаться. Затем добавьте в сковороду говядину, хорошо приправьте ее солью и перцем и продолжайте жарить, пока она не подрумянится. Этот небольшой этап подрумянивания говядины для перца чили на самом деле имеет решающее значение для качества вашего конечного блюда, поскольку он улучшает как вкус, так и текстуру мяса, в результате чего перец чили получается намного превосходнее и насыщеннее.

Как и подрумянивание говядины, специи, которые вы используете в перце чили, играют центральную роль в его вкусе; вы не хотите экономить на этом этапе. Добавьте в сковороду копченую паприку, молотый тмин, сушеный орегано, порошок чили и молотый кориандр и все перемешайте. Затем дайте специям обжариться в течение минуты или двух, пока они не станут ароматными, чтобы максимизировать вкус. интенсивности, прежде чем добавлять консервированные помидоры, томатное пюре и говяжий бульон.

На этом этапе вам нужно уменьшить огонь сковороды до тех пор, пока ингредиенты не начнут медленно кипеть, а затем оставить перец чили тушиться не менее 45 минут. Это позволит ароматам лучше раскрыться и раскрыться.

Чтобы завершить приготовление перца чили без фасоли, добавьте кубики шоколада и немного вустерширского соуса и перемешайте. Теперь перец чили без фасоли готов к подаче.

Часть того, что делает перец чили по-настоящему вкусным, — это выбор начинки, с которой вы его подаете. Чили сам по себе прекрасен, но еще лучше в сочетании с другими вкусами, чтобы подчеркнуть богатство и интенсивность блюда. Рай рекомендует подавать этот перец чили без фасоли с нарезанной кинзой, сметаной, тертым чеддером и небольшим количеством нарезанного авокадо, чтобы придать ему немного свежести. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике и употребить в течение 3 дней.