Жареный картофель с розмарином (лучший рецепт)

Жареный картофель с розмариномхрустящие и хрустящие снаружи, пушистые и нежные внутри, наполненные сладким и маслянистым вкусом.

На этом ваши поиски потрясающего гарнира заканчиваются.

От аромата свежего розмарина, доносящегося по кухне, у вас потекут слюнки.

Благодаря своему деревенскому виду это блюдо станет прекрасным дополнением к любому обеденному столу. Он идеально подходит для особого случая или просто буднего вечера.

На приготовление этого гарнира уйдет всего несколько минут, и он станет простым способом улучшить даже самое простое блюдо.

Итак, если вы еще не пробовали жареный картофель с розмарином, чего же вы ждете?

Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что когда дело доходит до овощных гарниров, картофель – король.

Запекание картофеля с оливковым маслом, розмарином и чесноком – это просто волшебство.

Это высший кулинарный трифект.

Сытный и землистый картофель сочетается с ароматным и ароматным розмарином, а также сладким и крепким чесноком.

Он также невероятно универсален. Этот гарнир идеально сочетается практически с любым блюдом, которое только можно себе представить.

Вам понравится его с курицей-гриль, рыбой, стейком, тофу или даже с сытным салатом.

Он также бывает веганским, не содержит молочных продуктов и глютена.

Так что независимо от того, являетесь ли вы травоядным, плотоядным или кем-то средним, вы можете наслаждаться этим блюдом без всякого чувства вины.

Картофель

Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете использовать любой картофель, и блюдо получится великолепным.

Оливковое масло

Для меня нет лучшего масла для жарки, чем оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества.

Помимо того, что картофель становится хрустящим, он также придает ему удивительно сложный травяной и фруктовый вкус, с которым невозможно сравниться.

Если у вас нет под рукой оливкового масла, вы можете заменить его маслом авокадо, маслом виноградных косточек или топленым маслом.

Чеснок

Самый простой способ определить, хорош ли рецепт жареных овощей, — это найти в нем жареный чеснок.

Его нежный, сладкий и маслянистый вкус может значительно улучшить любое пикантное блюдо.

Я использую только три зубчика, но смело добавляйте столько же.

Я настоятельно рекомендую использовать здесь свежий измельченный чеснок, но если у вас мало времени, вы также можете использовать чесночный порошок.

Розмари

Эта трава является ключом к успеху этого блюда.

Его ароматный сосновый вкус прекрасно сочетается с картофелем (и со всеми овощами в целом).

Чтобы приготовить его, удалите листья со стебля и грубо нарежьте их. Ожидайте, что ваша кухня будет пахнуть как рай!

Свежий лучше всего, но при необходимости можно использовать и сушеный розмарин. Полученное блюдо будет не таким ароматным, но таким же вкусным.

Однако не забудьте использовать меньше — 2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек, поскольку сушеный розмарин имеет более интенсивный вкус.

Кошерная соль и перец

Приправить картофель. Вы приправляете окорочка дважды: до и после запекания.

1. Подготовьте картофель.

Кожа остается на месте, поэтому обязательно тщательно вымойте и почистите их.

Затем хорошо просушите их кухонным или бумажным полотенцем. Мокрый картофель даст сырую запеканку.

Когда картофель полностью высохнет, разрежьте его на половинки или четвертинки. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они приготовятся.

2. Приправьте картофель.

Вылейте картофель в миску и перемешайте с оливковым маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем.

3. Поджарьте картофель.

Разложите картофель в один слой на противне. Если можете, расположите их так, чтобы срезы были обращены вниз.

Это сделает картофель более хрустящим.

Запекайте картофель при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа.

Переворачивайте их каждые 20 минут, чтобы они приготовились равномерно, а все края стали красивыми и хрустящими.

4. Подавайте и наслаждайтесь!

Жареный картофель с розмарином хорошо сочетается с множеством блюд: от курицы и лосося до свинины и говядины.