Рецепт копченой кукурузы на гриле - Сучжоуский обезвоженный чеснок Inc.

Эта жареная кукуруза, приправленная классическим ярким вкусом барбекю, станет отличным выбором на вашем следующем барбекю на заднем дворе. В сочетании с обугленным вкусом гриля тройка порошка чили, тмина и паприки создает пряную дымную корочку, которая делает эту сторону неотразимой. Если вы никогда раньше не готовили кукурузу на гриле, не пугайтесь хлопков. Только не забывайте время от времени переворачивать уши, чтобы обеспечить хорошее и равномерное приготовление. Добавьте в него немного лайма для дополнительного аромата.

Пэм Лолли — тестировщик и разработчик рецептов в Dotdash Meredith Food Studios. Она получила степень бакалавра наук в Женском университете Миссисипи в области начального образования со специализацией в области психологии. После окончания университета она пару лет преподавала, но решила последовать своей истинной страсти — выпечке. Она начала собственный бизнес по выпечке, который привел к созданию кейтеринговой компании. Пэм начала разрабатывать и тестировать рецепты для тестовой кухни журнала Southern Living Magazine в 2003 году. Она разработала несколько белых рождественских тортов, которые украшают обложку журнала каждый декабрь, а также несколько других рецептов десертов, достойных обложки. Она работает на тестовых кухнях уже более 18 лет. В свободное время она любит проводить время с семьей, путешествовать, читать и, хотите верьте, хотите нет, любит готовить и печь дома!

Эмили Лактрупп — дипломированный диетолог, имеющий опыт консультирования по вопросам питания, анализа рецептов и составления планов питания. Она работала с клиентами, которые борются с диабетом, потерей веса, проблемами пищеварения и многим другим. В свободное время она наслаждается всем, что может предложить Вермонт, со своей семьей и собакой Уинстоном.

2 ½ столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла

1 чайная ложка кошерной соли

½ чайной ложки порошка чили

½ чайной ложки копченой паприки

½ чайной ложки молотого тмина

½ чайной ложки перца

6 средних початков свежей кукурузы

3 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока

Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (около 450°F). Смешайте в небольшой миске растопленное несоленое масло, кошерную соль, порошок чили, копченую паприку, молотый тмин и перец. Равномерно нанесите смесь на свежие кукурузные початки.

Положите кукурузу на решетку и жарьте без крышки, пока она не станет мягкой и слегка не обуглится, 10–12 минут, часто переворачивая. Равномерно посыпьте кукурузу мелко нарезанным свежим чесноком.

Информация о пищевой ценности рассчитывается зарегистрированным диетологом с использованием базы данных ингредиентов, но ее следует рассматривать как приблизительную.

* Дневная норма (DV) — это рекомендуемое количество питательных веществ, которое необходимо потреблять каждый день. Процент дневной нормы (%DV), указанный на этикетках с пищевой ценностью, показывает, какой вклад в каждую из этих общих рекомендуемых сумм вносит порция определенного продукта или рецепта. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), дневная норма основана на стандартной диете в 2000 калорий. В зависимости от ваших потребностей в калориях или от состояния здоровья вам может потребоваться больше или меньше определенных питательных веществ. (Например, людям, соблюдающим сердечно-здоровую диету, рекомендуется ежедневно употреблять меньше натрия по сравнению с теми, кто соблюдает стандартную диету.)

(-) Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Если вы соблюдаете специальную диету по медицинским показаниям, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или дипломированным диетологом, чтобы лучше понять ваши личные потребности в питании.