ДИВАС ОНА ДАЙМ: Готово, готово, мариновано! Приготовим быстрый маринованный лук за считанные минуты

Этот маринованный лук быстро готовится и станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Как насчет рецепта, который невероятно легко приготовить, он готов за считанные минуты, практически ничего не стоит и придает потрясающий вкус многим вашим любимым блюдам? Речь идет о домашнем быстро маринованном луке.

Как только вы начнете готовить этот маринованный лук, в холодильнике у вас всегда будет банка, ожидающая, чтобы добавить пикантности каждому блюду.

Теперь я редко стараюсь правильно «консервировать» вещи. А маринование в холодильнике? Я все об этом! Почему? Потому что это легко. Это практически мгновенное удовлетворение. Это одна из тех бессмысленных вещей, которые вы делаете, когда готовится другая еда, между разговором по телефону, складыванием белья и кормлением собаки.

Быстрое маринование лука — это так же просто, как замариновать лук в рассоле, приготовленном из воды, уксуса и сахара, а затем подать на стол. Это не рецепт консервированного красного лука, поэтому он не рекомендуется для длительного консервирования.

Поскольку разнообразие — это пряность жизни, вы можете изменить этот рецепт, используя различный лук, различные уксусы и подсластители. Вы можете выбрать обычный белый уксус или яблочный уксус, рисовый винный уксус, бальзамический уксус, красный или белый винный уксус. Подсластители включают сахар-песок, светлый и темный коричневый сахар; вы можете даже использовать мед или патоку.

Вы можете использовать любой вид лука и добиться успеха в этом рецепте. Мой любимый лук — красный, потому что он приобретает красивый розовый оттенок. Но если сладкий лук в сезон, этот рецепт действительно позволит ему сиять. Сладкий лук, в том числе Vidalia и Walla Walla Sweets, менее острый, чем обычный лук, и обладает естественной сладостью, которая подходит для этого способа маринования. Это также здорово, когда рецепт требует половины луковицы, а у вас осталась потерянная половина луковицы.

Быстро маринованный лук

1 чашка лука, тонко нарезанного

1/2 стакана уксуса

1/2 стакана воды

1/2 столовой ложки кошерной соли

1 столовая ложка сахара

По желанию: 1/2 столовой ложки свежих или сушеных специй, трав и/или смеси специй для маринования.

Тонко нарежьте лук и поместите его в большую стеклянную консервную банку или стеклянную мерную чашку объемом 3 или больше. Для приготовления рассола вылейте уксус и воду в кастрюлю с остальными ингредиентами (соль, сахар и специи по желанию), доведите до кипения и вылейте прямо в банку с луком. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник минимум на 10 минут или на ночь. Чем дольше вы дадите им застыть, тем более маринованными они будут. Храните маринованный лук в рассоле в холодильнике, и он сохранится в течение 2–3 недель.

Если вы хотите придать луку аромат, добавьте целые горошины черного перца, халапеньо, хлопья красного перца, целые зубчики чеснока, свежую зелень, свежий имбирь или лавровый лист.

Что можно сделать с маринованным луком? Вы кладете клубок на тако, пучок на гамбургер, немного на салат, кучу на хумус, кучу на пиццу, узел на начос или сборку на сэндвич.

Вы также можете измельчить маринованный лук в кухонном комбайне со сметаной или майонезом, чтобы быстро приготовить соус или намазку для сэндвичей. Приготовьте охлажденную закуску, подав луковую массу поверх мягкого сливочного сыра с крекерами для летнего барбекю, а банка быстрых соленых огурцов всегда станет прекрасным подарком хозяйке.

Лето в самом разгаре, и вы всегда будете в 15 минутах от хрустящего, прохладного маринованного лука, который принесет вам всю пользу. Надеюсь, ты согласна, это та ситуация, в которой ты не против оказаться.

Авторизоваться

Держи в чистоте.Пожалуйста, избегайте непристойных, вульгарных, непристойных, расистских или сексуально ориентированных выражений. ПОЖАЛУЙСТА, ВЫКЛЮЧИТЕ CAPS LOCK. Не угрожайте.Угрозы причинения вреда другому человеку недопустимы.