15 способов улучшить мороженое с фруктами

Внутри стакана с мороженым таится много ностальгии. Мороженое с фруктами, возможно, было угощением, когда вы были ребенком, но теперь, когда у вас немного больше свободы воли, вы можете приготовить мороженое самостоятельно, когда у вас появится настроение.

У мороженого с фруктами довольно странная и противоречивая история. Существуют разногласия относительно того, где на самом деле было изготовлено первое мороженое с фруктами, но история происхождения имеет некоторые сходства в разных регионах. Считается, что первое мороженое с фруктами было создано в результате синих законов, которые исторически ограничивали продажу алкоголя и другие греховные действия по воскресеньям по религиозным соображениям. Один из синих законов 1800-х годов ограничил продажу газированных напитков в воскресенье, а это означало, что мороженого не было, поэтому операторы аптек начали использовать вместо него шоколадный соус. Изменение названия на «мороженое», вероятно, произошло как маркетинговая стратегия, чтобы гости знали, что это угощение доступно и в другие дни недели.

Традиционное мороженое с фруктами содержит мороженое, соус и вишню сверху. Но на самом деле у вас гораздо больше творческих возможностей в отношении того, что вы можете добавить в свое мороженое. Вот некоторые из наших любимых способов оживить ваше мороженое.

Сначала нам нужно поговорить о самой важной части мороженого: мороженом. Если вы не используете хорошее, высококачественное мороженое для мороженого, вы можете ожидать, что дальше дела пойдут под откос.

Некоторые из лучших брендов мороженого, которые можно использовать для мороженого, включают Gifford's, Whitney's и Breyer's. Мы выбрали это мороженое в качестве наших лучших брендов, потому что это твердое мороженое, а не мягкое, которое пытается выдать себя за твердое. Некоторые из более дешевых брендов, как правило, добавляют в мороженое много воздуха, что облегчает его сбор, но при этом менее сытно при приготовлении мороженого.

Вопрос, какой вкус мороженого использовать, зависит от вашего вкуса и предприимчивости. Если вы используете крупное мороженое, вам придется быть осторожным с начинкой, иначе вы рискуете попасть в опасный дисбаланс в соотношении «вещей» и мороженого. Вместо этого мы рекомендуем придерживаться твердого базового вкуса, например ванили, шоколада или, возможно, даже кофе.

Возьмите мороженое с фруктами как место для игры — со вкусами, текстурами, ароматами и всем, что между ними. Одна из самых недооцененных вещей, которые вы можете сделать с мороженым, — это добавление теплого компонента, который поможет контрастировать с холодным и твердым мороженым. Кроме того, это поможет вашему мороженому растаять настолько, что оно сможет смешаться с другими вкусами.

Хотя мы, безусловно, любим использовать теплые пирожные с мороженым, наш любимый элемент согрева — фрукты на гриле. В частности, персики, приготовленные на гриле, могут добавить фруктовый элемент вашему мороженому, а также придать ему привкус дыма от гриля. Если вы используете персики, обязательно используйте слегка недозрелые; это предотвратит разваливание фруктов при нагревании. Затем добавьте немного сахара или немного меда, чтобы придать десерту еще больше сладости и яркости. Наши любимые начинки, дополняющие персиковое мороженое на гриле, включают крошку штрейзеля и взбитые сливки.

Одна из логичных (и вполне обоснованных) причин, почему люди предпочитают мороженое в рожках мороженому, заключается в том, что есть что-то такое приятное в том, чтобы съесть рожок после того, как вы закончили. Но вы можете улучшить свое мороженое, следуя тому же мыслительному процессу и сделав съедобную миску.

Если вы хотите пойти по простому пути, вы можете купить вафельные формочки в местном продуктовом магазине. В конце концов, трудно воспроизвести тонкую и хрустящую текстуру вафельного рожка без соответствующего оборудования. Вы также можете легко приготовить формочки для печенья, охладив любимое тесто для печенья и прижав его ко дну формы для кексов. Накройте чашки слоем алюминиевой фольги или пергамента, чтобы их было легче снять и чтобы они не раскололись. После того, как вы испечете противень, вы можете вынуть печенье, дать ему остыть на решетке, а затем наполнить его любимыми компонентами мороженого.

Какой простой способ сделать что-нибудь лучше? Конечно, добавьте бекон. Добавление бекона в мороженое с фруктами — это не только простой способ использовать остатки ломтиков после напряженного позднего завтрака, но вы также получите массу пикантных и сладких ноток, объединенных в одно целое.