7 лучших быстрых

Хотя гамбургеры и сэндвичи с жареной курицей пользуются большим спросом, половина удовольствия от посещения фаст-фуда — это простое удовольствие от обмакивания куриных наггетсов и картофеля фри во вкусные соусы. Множество сладких, кислых и острых соусов прекрасно дополняют хрустящие соленые блюда. А любимцы есть у каждого, даже у поваров.

Хотите верьте, хотите нет, но было время, когда единственными доступными приправами были кетчуп и горчица. Фактически, горчица — одна из старейших приправ в мире. Датируется концом IV – началом V века. Сейчас, конечно, некоторые сети быстрого питания гордятся своими креативными соусами для макания. Популярны барбекю и медовая горчица, но вкусы, выпущенные ограниченным тиражом, также могут вызвать ажиотаж. Мы не можем забыть то увлечение, которое вызвал сычуаньский соус McDonald's, когда он ненадолго вернулся на сцену.

Теперь, когда сети предлагают широкий выбор всего, от острых острых соусов до терпких и острых соусов, может быть сложно выбрать один или два для вашего блюда. Мы попросили шеф-поваров поделиться своими любимыми соусами всех времен, чтобы вы могли понять, какие из них достойны места рядом с вашими наггетсами.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали все соусы для макания в McDonald's, Burger King и Wendy's — и это был победитель!

Для многих из нас кисло-сладкий соус в Golden Arches был первым соусом, который не был кетчупом или соусом барбекю, и остался классическим соусом как для наггетсов, так и для картофеля фри.

Шеф-повар Брайан Пансир , корпоративный кулинарный директор Thompson Hospitality Group в Вирджинии, мой фанат. Он сказал нам: «Соусы для фаст-фуда с годами развивались в лучшую сторону. Я любитель острых соусов, но если мне нужно выбрать соус, то кисло-сладкий соус McDonald's идеально подходит для моего картофеля фри. в течение многих лет. Мне не хватает сладкого и острого соуса для идеально нарезанной соленой картошки фри».

Панцир не одинок в своей преданности острому и сладкому соусу, шеф-повару и основателю.Харрис Мейер-Селинджер, из Creamline в Нью-Йорке, также был увлеченным любителем с шести лет.

«Я не любила красное мясо, пока не стала подростком, поэтому я всегда предпочитала куриные наггетсы, а для них я всегда просила кисло-сладкое», — сказала Мейер-Зелинджер. «Ностальгия по нему у меня сильная; но с кулинарной точки зрения я всегда находил специи в соусе экзотичными и пикантными. До этого вопроса я никогда не задумывался о том, что это за специи. Некоторые вещи лучше знать и просто знать. вкусный, но я всегда знал, что в этом соусе есть нечто большее, чем просто сахар и уксус. Если мне придется догадываться, я думаю, что есть некоторые теплые специи, такие как гвоздика и душистый перец, которые делают этот соус таким волшебным и вызывающим желание».

Подпишитесь на наши новости!

Поварам нравится In-N-Out, и им нравится гамбургер в стиле Animal Style, поэтому неудивительно, что этот соус тоже является фаворитом. Будь то гамбургер или картофель фри в стиле Animal Style, этот соус, который выглядит как классическая смесь кетчупа, майонеза, уксуса и чипсов из маринованных огурцов, является фаворитом.

Он возглавляет список знаменитых шеф-поваров и основателя Mings Bings Минг Цая по соусам для макания. Он говорит, что его любимым блюдом является «Соус в зверином стиле в In-n-Out. На самом деле, я чту стиль дабл-дабл звериный с моим чизбургером MingsBings и нашей собственной версией 8000 Island Dipper».

Еще одну классику из любимого места быстрого питания Америки, соус «Острая горчица» в Макдональдсе в наши дни найти труднее.

Когда Билли Крамер, владелец NFA Burger, отмеченной наградами бургерной на заправочной станции в Атланте, видит этот соус в дикой природе, он, не колеблясь, приобретает его. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=8230bb53-c66c-4cac-9b39-3165a56ae1b5&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=2638064100463853364'.replace('domain', location.hostname ); если( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e