Emerald Lounge, Neighbor теперь открыт в Ричмонде

Настройте свой опыт так, чтобы вы видели самые важные для вас истории. И подпишитесь на персональные уведомления, чтобы не пропустить важные новости.

Всего через несколько недель после открытия Slurp! Рамен-бар, его команда владельцев, состоящая из Кевина Лю, Маттиаса Хаггланда, Томаса Леггетта и Брэндона Пека, открыла в этом районе Emerald Lounge (2416 Jefferson Ave., Unit C1), возвышенный тропический коктейль-бар.

«Мы рассмотрели концепцию островного бегства от действительности», — говорит Лю о концепции Emerald Lounge. Команда, также владеющая The Jasper в Кэритауне, в поисках вдохновения смотрела на американские тики-бары времен после Второй мировой войны, но «мы хотели создать свою собственную концепцию», — сказал Лю. «Это меньше тики и больше Гаваны».

Мягкие зеленые стены создают фон для высококлассной тропической атмосферы Emerald Lounge. Частички приглушенных тропических принтов выглядывают среди висячих горшков и гладких золотых акцентов. Центральным элементом является бар, наполненный ромом, агавой и бренди, с белым мраморным верхом и подвесными светильниками, похожими на бледно-розовые цветы, парящие над головой.

Сообщение опубликовано пользователем The Emerald Lounge (@emeraldloungerva)

Многие коктейли в меню готовятся заранее и готовятся по заказу, а это означает, что вам не придется ждать слишком долго, даже если вам нужны сложные напитки тики. Нам особенно понравился More Than Words (14 долларов), фруктово-дымная смесь мексиканского рома, мескаля, абрикоса, ванили, лайма и грейпфрута с характерным послевкусием перца поблано. Подается в синей чашке тики и украшено сушеными нитками чили. Оно также привлекает внимание.

Shack Shaker (14 долларов США) подается в керамической кокосовой чашке и смешивает 8-летний бурбон Dickel, кофе, корицу, ананас, лайм и биттер для получения более землистого напитка с приятным тропическим послевкусием. Humuhumunukunukuapua'a (13 долларов), самое длинное слово на гавайском языке, означающее спинорог, представляет собой легкую, воздушную смесь джина, ананаса, миндаля, лимона и биттера, которая по вкусу почти напоминает нежный ананасовый пирог и подается в стакане в форме ромашки. рыба с маленькой киркой для зонтика.

Есть два разливных коктейля: Jet Pilot (14 долларов) сочетает в себе крепкий ром, фалернум, грейпфрут, лайм, корицу, биттер и абсент, создавая насыщенный пряностями пьянящий напиток, который по вкусу почти напоминает праздничный напиток.

Многие коктейли в меню Emerald Lounge готовятся заранее и готовятся по заказу, а это значит, что вам не придется ждать слишком долго, даже если вы хотите заказать сложные напитки тики.

Если вы ищете классику, выберите замороженный клубничный дайкири или пина-коладу или смешайте их вместе, чтобы получить «Майами Вайс» (11 долларов за штуку). Также есть раздел меню, посвященный классическим коктейлям: май тай (13 долларов) — это простая, выдающаяся смесь рома, миндаля, лайма и апельсинового ликера.

Что касается еды, шеф-повар Эрик Эмери разработал упрощенный набор закусок - попкорн тогараси (4 доллара) с грибным порошком и японскими семью специями, дымный и пикантный - идеальный небольшой перекус рядом с фруктовыми алкогольными напитками. Если вы хотите чего-то более тяжелого, выберите крылышки водопада в тайском стиле (7 долларов), сычуаньские крылышки Чонг Цюинг с сухими специями (7 долларов) или спам-кубинские слайдеры со спамом, тушеной свининой и солеными огурцами, которые подаются на королевском гавайском хлебе (8 долларов). Если вы хотите что-то более легкое, выберите севиче из креветок (9 долларов) или тартар из тунца (11 долларов).

На данный момент Emerald Lounge открыт со среды по воскресенье с 17:00 до полуночи. Велика вероятность, что во время вашего визита придется ждать, но вы можете указать номер своего мобильного телефона и получить текстовое сообщение, когда ваше место будет готово.

Ресторан Heritage предлагает утиную грудку в сычуаньской глазури с рисом фурикаке с кунжутом, лесной курицей, брокколи, репой, имбирем и зеленым чесноком.

После открытия после пандемии COVID-19 в столовой только комплексное меню из трех блюд, Richmond's Heritage наконец вернулся к меню à la carte. Вы найдете множество знакомых фаворитов наследия, таких как жареная брокколи с юдзу кошё (8 долларов), японский майонез и зеленый лук, а также опасно рассыпчатые крокеты из перца с копченым томатным айоли (8 долларов), а также чередующиеся фирменные блюда, основанные на свежих продуктах, приготовленных шеф-поваром. и владелец Джо Спаратта находит на фермерском рынке.