Блюда игрового дня от шеф-повара Джексонвилля Кэрри Игл

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

ДЖЕКСОНВИЛЛ, Флорида — Игра плей-офф состоится в субботу, 21 января, на канале NBC. «Джексонвилл Ягуарс» сразятся с «Канзас-Сити Чифс»! Пришло время пойти по-крупному или пойти домой с едой из багажника.

Вы, вероятно, не понимаете, почему мы привели вас в Школу специального образования Северной Флориды. Что ж, шеф-повар, ведущий кулинарной программы, выиграл эпизод Chopped на Food Network. Ее эпизод был посвящен задней двери! Она также участвовала в конкурсе Beat Bobby Flay!

Шеф-повар Кэрри Игл готовит для нас классические игровые блюда!

«Только не мамины начос!» Орел сказал!

Давайте начнем с того, как усовершенствовать наши начос.

«Смажьте сковороду маслом, чтобы они не прилипали… выложите чипсы ровным слоем… красиво и ровно на первый слой чипсов», — сказал Игл. «Мы выложим все ингредиенты, а затем наложим еще один слой поверх этого».

Чтобы эти двухэтажные начос не размокли, она советует запекать их в духовке и использовать правильный сыр! Она использует смесь тертого сыра Колби Джек и чеддера.

Затем она выкладывает ингредиенты в следующем порядке: сыр, черную фасоль, помидоры, зеленый перец чили и зеленый лук.

«Зеленые чили из Нью-Мексико! На самом деле это вылупившиеся зеленые чили», — сказал Игл. «Я настоятельно рекомендую купить их. Они намного вкуснее. Вы можете найти их в большинстве местных продуктовых магазинов Publix».

Затем переходим ко второму слою. Подождите, пока ваша вечеринка уже начнется, а затем разожгите начос в духовке при температуре 400 градусов на 8–10 минут.

Вы голодны?! Я на кухне, когда шеф-повар Кэрри Игл в программе «Доброе утро, Джексонвилл» готовит любимые блюда игрового дня 😋

Вы готовы к следующему спектаклю? Chef Eagle предлагает новую версию классического фаворита задней двери: слайдер.

Для начала познакомим вас с ее су-шефом Джонатаном Милнером, выпускником кулинарной академии школы.

«Сегодня мы собираемся приготовить одну из моих любимых закусок, которую я люблю готовить дома, когда приглашаю людей на футбольную вечеринку, — это азиатский слайдер», — сказал Игл.

Ингредиенты: фарш из индейки, сушеный лук, петушиный соус и тамари для котлеты.

«Смешайте все руками. Вы просто получите однородную смесь всех этих ингредиентов», — проинструктировал Игл. «Сформируйте котлеты… одну полную ложку мясного фарша… отомните, раскатайте, сформируйте котлету».

Обжарьте на сковороде и накройте крышкой, чтобы остыть и равномерно приготовиться.

Тогда пришло время построить этот бургер!

Выложите котлету на гавайские роллы. Орел кладет салат из морских водорослей поверх котлеты. Вы можете купить его в суши-стойке местного продуктового магазина.

«Это придаст вечеринке действительно приятный вкус умами», — объяснил Игл.

Добавьте майонез Шрирача в верхнюю булочку, затем поместите булочку на слайдер и вуаля!

«На самом деле это процесс 1 2 3, но что не просто, так это вкус», — сказал Игл. «Когда вы откусываете одного из этих плохих парней, можно подумать, что кто-то заказал это и обслуживает».

Если вы интересуетесь кейтерингом, Eagle занимается этим через Школу специального образования Северной Флориды. Она также помогает управлять кулинарной академией, которая открыта не только для выпускников средней школы своей школы, но также открыта для выпускников с интеллектуальными отклонениями, которые не окончили свою школу.

Более подробную информацию об этом можно найтиздесь.