Рецепт приправы для копченого тако

Вы когда-нибудь делали приправу для тако самостоятельно? Хотя вы можете ожидать, что это будет сложно, вы будете удивлены, насколько легко это сделать. Просто соберите специи, перемешайте, и вы получите домашнюю приправу для тако, которую можно использовать в любом из ваших любимых блюд мексиканской кухни.

Разработчик рецептов и тренер по здоровому образу жизни Мириам Хан предлагает нам этот рецепт приправы для копченого тако. Хан включает в себя специальные ингредиенты, которые являются ключевыми в этом рецепте. Хан отмечает, что она предпочитает использовать «копченую паприку, чтобы придать ей настоящий дымный вкус и смягчить аромат порошка чили». Хан также любит использовать «гималайскую соль из-за высокого содержания минералов, и мне также нравится ее вкус и текстура».

Не знаете, как еще использовать приправу для тако, кроме добавления ее в мясо тако? Хан рекомендует добавлять его в соус ранчо для подачи в салаты тако, смешивать со сметаной, чтобы приготовить соус, или даже смешивать с гуакамоле, чтобы придать сливочному блюду дополнительный пикантности.

Чтобы приготовить дымную приправу для тако, начните со сбора ингредиентов. Вам понадобится порошок чили, молотый тмин, соль, перец, копченая паприка, гранулы чеснока, гранулы лука, хлопья красного перца чили и сушеный орегано. Не забудьте выбрать розовую гималайскую соль, если она у вас есть.

Добавьте все эти ингредиенты в небольшую банку или миску. Если вы используете банку, закройте ее и встряхните, чтобы перемешать. Если используете миску, перемешайте. Убедитесь, что он хорошо перемешан.

Добавьте эту приправу в начинку тако, как обычно. Хан рекомендует использовать его с тако из говяжьего фарша или фарша из индейки, но отмечает, что ей особенно нравится использовать его в вегетарианских версиях, приготовленных из чечевицы или тофу. Хан говорит: «Вы даже можете использовать его как приправу фахита или к жареным овощам, таким как картофель, сладкий перец и лук».

Эта смесь хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 6 месяцев. Если вы не используете все это при первом приготовлении, вы будете знать, что у вас есть запас для будущих рецептов, вдохновленных тако.