Сырный соус для макарон с сыром и не только!

Кулинарный директор MacHenry's Meat and Three Стивен Вилкерсон приготовил сырный соус, который хорошо подходит к макаронам с сыром и запеканке из брокколи. Вы можете посетить MacHenry's по адресу 581 Murfreesboro Pike или онлайн по адресу https://www.eatatmachenrys.com/.

Сырный соус МакГенри

1 пачка сливочного масла

1 стакан цельного молока

1 стакан густых сливок

1/2 столовой ложки соли

1/2 столовой ложки гранулированного чеснока

1/2 столовой ложки гранулированного лука

1 чайная ложка черного перца

12 унций острого чеддера

Прежде чем приступить к работе, приготовьте раствор:

¼ стакана кукурузного крахмала, смешанного с стаканом воды

Выложите все ингредиенты в кастрюлю, кроме сыра.

Как только все закипит, добавьте кукурузный крахмал + воду (суспензию).

Варите на медленном огне, пока смесь не начнет густеть, время от времени помешивайте и будьте осторожны, чтобы она не подгорела и не закипела.

Снимите жидкость с огня, а затем добавьте сыр.

Перемешивайте соус, пока он весь не расплавится.

Выложить приготовленную лапшу

Или смешать с вареной брокколи.

Или просто положите его на свежие овощи + ваш любимый белок.