Лучший рецепт салата со стейком на гриле

Этот салат достаточно прост для буднего вечера, но достоин того, чтобы спланировать вечеринку, благодаря его звездному ингредиенту — стейку рибай. Вы поджарите его (и красный лук), затем соедините с помидорами черри, голубым сыром, базиликом и небольшим количеством острой бальзамической заправки, превратив его во впечатляющее, но втайне простое блюдо, которое вы будете готовить. все время.

Рибай без костей — отличный выбор для такого салата, потому что он полон вкуса и прекрасно нарезается, но если у вас есть особый нарез, который вам нравится, дерзайте! Яркие вкусы, такие как красный лук и голубой сыр, особенно хорошо сочетаются здесь из-за их способности противостоять стейку, но вы также можете заменить их такими альтернативами, как фета или лук-шалот. Что бы вы ни выбрали, не пропускайте большие ломтики сливочного авокадо — они дополняют этот салат и делают его полноценным обедом.

Говоря об отказе от ингредиентов, этот чесночный бальзамик не похож на обычную бутилированную версию, и его стоит приготовить дома. Небольшое приготовление измельченного чеснока и его смешивание убирают необработанный край и придают заправке сладкий жареный чесночный вкус и кремовую текстуру. Нет блендера? Смело измельчите чеснок и смешайте все вместе в банке.

Чтобы салат выглядел по-настоящему красиво, используйте для него большое блюдо или очень неглубокую большую миску. Разложите зелень, сверху выложите все элементы и разложите веером нарезанный стейк. Подождите до самого конца, чтобы полить сверху заправкой, чтобы ничего не намокло. Если вы действительно хотите, чтобы этот салат был готов к публикации в Instagram, используйте большие листья базилика, чтобы их было видно всем. Ваши гости будут ошеломлены!

Сделал это? Расскажите нам, как все прошло в комментариях ниже!

зубчики чеснока, очистить, раздавить

оливковое масло первого отжима

бальзамический уксус

гранулированый сахар

кошерная соль

свежемолотый черный перец

средний красный лук, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

оливковое масло первого отжима

Кошерная соль

стейк рибай без костей

Свежемолотый черный перец

молодая руккола и/или молодой шпинат

авокадо, без косточек, нарезанное

помидоры черри, разрезанные пополам

голубой сыр, раскрошенный

Порванные листья свежего базилика для подачи.

Оливия — фуд-стилист, разработчик рецептов и автор кулинарных книг, живущая в Нью-Йорке. Ее работы появлялись как на страницах журналов, так и на рекламных щитах на Таймс-сквер. Помогать людям готовить с большей уверенностью — ее страсть №1.

35 радужных рецептов и идей

Перуанский севиче

Салат с черникой и персиками с фетой

Персиковый чизкейк «Сапожник»

Лучшее полезное мороженое, которое вы можете купить

Калифорнийская курица-гриль

Тосканские масляные креветки

Классический салат из капусты

Куриный маринад барбекю

Паста томатная черри

Банановый сплит

Малиновые чизкейки