Сезон морепродуктов: рецепт черного окуня от стейка NOLA

НОВЫЙ ОРЛЕАН (ВЫХОДНЫЕ НОЛА) – Приближается сезон морепродуктов, а это значит, что многие люди ищут блюда из морепродуктов. NOLA Steak в казино Boomtown на Западном берегу в Харви — это ресторан, в меню которого подают вкусные блюда из морепродуктов.

Шеф-повар Луи Браун II делится рецептом и советами по приготовлению одного из своих любимых рыбных блюд: почерневшего окуня. Почерневшая красная рыба подается с чесночным пюре из красного картофеля, с кукурузным заварным соусом и сверху с жареным лимоном.

NOLA Steak в казино Boomtown готовит одно из своих любимых блюд из морепродуктов: черненую красную рыбу. (Источник: выходные WVUE/NOLA)

Помимо меню, полного вкусных блюд, NOLA Steak в казино Boomtown запускает программу живой музыки. Ресторан также предлагает воскресный бранч и специальные предложения «счастливого часа», включающие закуски и напитки за полцены.

Часы работы: с четверга по субботу с 17:00 до 21:30, воскресный бранч с 10:00 до 16:00.

Чтобы увидеть полное меню или сделать заказ, посетите сайт.

Красная рыба

Растопить сливочное масло на чугунной сковороде. Положите по ¼ столовой ложки поджаренной приправы на каждую сторону рыбы. Выложите рыбу на сковороду и обжарьте по две минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку, чтобы дать стечь.

Производитель капусты

Смешайте все ингредиенты и готовьте, пока все не смешается.

Красный картофель с чесноком

Смешайте все ингредиенты и с помощью толкушки разомните их. Будьте осторожны, чтобы не перемять картофель.

Создано в сотрудничестве с Nola Steak в казино Boomtown.