Что такое Пиментос? (+ Что с ними делать)

Вы когда-нибудь ели порцию сыра «Пименто» и вдруг думали:что такое пименты?

Ты не один. Так давайте выясним это вместе!

Этот маленький красный перец является основным продуктом южной кухни, и его можно найти во всем: от сыра с перцем до яиц с пряностями.

Но что такое перец, откуда он берется и почему он такой вкусный?

Пиментос — это перец, который часто добавляют в оливки. У них очень мягкий вкус (по шкале Сковилла они находятся между 100 и 500) и даже немного сладкие, поэтому их также называют вишневым перцем. Они 3-4 дюйма в длину и пару дюймов в ширину, с красной кожицей и толстым зеленым стеблем.

Пименты отлично подходят для придания цвета и аромата вашим блюдам, а также содержат массу витаминов и антиоксидантов.

Так что в следующий раз, когда вам захочется приключений на кухне, не забудьте перец!

Этот мягкий перец родом из Карибского бассейна, Центральной Америки и Южной Америки. Его выращивают уже тысячи лет.

Но происхождение названия не совсем ясно.

Название «пименто» происходит от испанского слова «пименто», что означает перец. Считается, что название было дано из-за сходства с другими видами перца, например с перцем чили.

Красный перец часто используется в средиземноморской и латиноамериканской кухне для придания аромата и сладости таким блюдам, как тушеные блюда, супы и салаты.

В Соединенных Штатах перец чаще всего можно увидеть в напитках (оливки) и сыре с перцем.

Пименты имеют сладкий и мягкий вкус. Он не острый, как другие виды перца, такие как халапеньо или хабанеро. Вместо этого они имеют фруктовый и слегка острый вкус с тонким оттенком специй.

Текстура перца также уникальна.

В свежем виде они твердые и хрустящие, а в консервированном виде имеют слегка жевательную текстуру.

Вкус можно усилить при жарке или гриле, что подчеркивает естественную сладость и придает им дымный аромат.

Их уникальный вкус и текстура делают их популярным выбором в самых разных кухнях.

Чтобы подготовить перец, первым делом нужно избавиться от стеблей!

Отсюда вы можете нарезать их кубиками, нарезать ломтиками или запечь целиком, и они хорошо подойдут ко всему: от блюд из риса до салатов.

Сыр Пименто, вероятно, является одним из самых известных применений. Это прохладный соус, который лучше всего подавать с крекерами, хлебом и хлебными палочками.

Или используйте его, как и любой другой болгарский перец, в мексиканских блюдах, чили, супах и даже в пасте или ризотто.

Варианты безграничны, так что приправьте свою еду яркими и ароматными перцами!

Здесь вы найдете перец: от свежего до консервированного:

Перцы в банках — удобный продукт на кладовой, срок хранения которых в открытом холодильнике составляет девять месяцев.

Если вам посчастливилось найти свежие перцы, храните их в холодильнике до недели.

Имейте в виду, что продукция фермерского рынка хранится дольше, чем продукты из продуктового магазина.

Для длительного хранения заморозьте перцы после мытья и сушки. Вы можете нарезать их кубиками или оставить целыми – решать вам.

Хотя они могут потерять некоторую текстуру, их вкус останется неизменным около шести месяцев.

А когда вы будете готовы их разморозить, они станут идеальным дополнением к любому приготовленному блюду, придав ему яркий цвет и вкус.

Вам понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Спасибо!

Поделитесь в социальных сетях:

Сожалеем, что данный пост не оказался для Вас полезным!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?